En Scratch Bakery Cafe, horneamos panes hechos a mano frescos todos los días, de la misma manera que se ha hecho el pan durante siglos en Europa. Utilizamos los mejores ingredientes totalmente naturales y fermentamos nuestras masas con entrantes naturales. A continuación, nuestro experto panadero artesano da forma a cada pan a mano para preservar la estructura abierta y aireada de la masa. Los panes se dejan crecer lentamente para realzar los sabores complejos del trigo. Finalmente, el pan se marca a mano y se hornea en nuestros hornos especiales para crear su hermosa corteza crujiente de color caramelo.

Nuestra misión como pequeña panadería artesanal es buscar la excelencia en todo lo que hacemos, desde los panes y pasteles artesanales que horneamos hasta el café que preparamos. Esperamos brindar un servicio al cliente amable y eficiente y un ambiente agradable para disfrutar del desayuno, el almuerzo o un descanso por la tarde.

Buscamos los mejores ingredientes, comprando artículos orgánicos, locales y de pequeños productores siempre que sea posible. Respetamos el medio ambiente mediante el uso de productos de limpieza totalmente naturales y biodegradables, el reciclaje y el uso de tantos ingredientes producidos de forma sostenible como sea posible. Y nos gusta involucrarnos en nuestra comunidad haciendo donaciones benéficas a varias organizaciones artísticas, educativas y humanitarias locales.